Food forest project
https://gyazo.com/68d8b220f120f29cfd9391e5f3bfdb0b
https://youtu.be/_X8Rtgwye-M
フォレストガーデンのデザインは、以下のような様々な方法で投入資源を削減することができます。
窒素固定植物や養分蓄積植物の利用、切り落とし技術、廃棄物の土地への還元など、肥料を与えるのではなく、健康な土壌を作ること。 果物の受粉に有益な昆虫を引き寄せる多様な植物を植え、害虫が爆発的に増えて損害を与えるのを防ぐ。 フードフォレストは、毎年植え替える必要はありません。一度確立されれば、一般的に非常に回復力があります。例えば、シカやウサギがやってきて、草本類の食用植物を食べるかもしれないが、他の種は彼らの口に合わなかったり、手が届かなかったりする。また、子供たちが遊びで走り回り、道から外れてグランドカバーや草本類を傷つけてしまうこともあるかもしれません。多くの植物が多年草で、健全な地下茎を持っているため、通常、すぐに生え揃うだけでなく、樹木、低木、つる植物にもダメージはないはずです。 エコシステムの構築
理想的なフードフォレストは、可能な限りオーガニックであることです。しかし、それはそれ以上のものです。フォレストガーデンは、健全な生態系に大きく依存しており、除草剤や農薬を散布したり、非有機肥料を与えたりすることはできないのです。特に都市部やオープンファームでは、健全な生態系が確立されるまでに数年かかります。私たちは辛抱強く、自然に任せなければなりません（同時に、生態系のすべての構成要素に必要な食物、水、生息地を提供しなければ、彼らはやってこないのです）。 新しい発想で...
フードフォレストは、私たちの地域では新しい農業の概念ですが、世界の他の地域では何千年も前から使われてきました。自然界と同じように複雑なものなのです。だからこそ、私たちが提供するもうひとつのサービスは、教育なのです。フードフォレストとは何か、どのように維持するか、新しい植物について（識別、収穫情報、準備）などを、できるだけ多くのフードフォレストの利用者に教えることも試みます。 Mission
Value私たちの価値観
信頼性/弾力性 - スーフォールズの飢えた市民を養うために、一度健全な生態系に定着すれば、最小限の投入で毎年確実に復活する植物を使用することができます。私たちは、地元の持続可能な食糧システムによって、差し迫った脅威に対する回復力を高めることができます。
コミュニティと知識 - 私たちは、食物林とその収穫物の構築、維持、収穫、保存にコミュニティを参加させ、持続可能な食物栽培の方法を教えたり、機会さえあればそれができることを思い出させたりすることができる。 公平性 - 食料が収穫できる状態であれば、収入証明書を提出することなく、いつでも誰でも食料を入手できるようにすることができます。お腹が空いている人、好奇心旺盛な人、ただ新鮮な地元の健康食品を楽しみたい人など、誰でも収穫を歓迎する。
持続可能性 - 私たちは、持続可能な食糧生産の模範を示すことができます。栄養価の高い食物を生産し、野生生物の生息地を提供し、土壌を作り、炭素を隔離し、スーフォールズ市とその周辺に静寂な美しさを提供することができるのです。 多様性 - 私たちは、私たちの街の人々の多様性を受け入れながら、植物や動物の多様性を構築することができます。
責任感 - 私たちは、自分自身と環境に対して責任を持つために必要な努力と献身を大切にします。
尊重 - お互いを尊重し、土地を尊重し、フォレストガーデンの植物や動物を尊重することができます。